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新鲜柿子用白粉催熟市民购买需小心

发布时间:2019-09-13 21:31:48 编辑:笔名

新鲜柿子用“白粉”催熟 市民购买需小心

北京广播《》讯

成女士说,她在新近购买的一箱新鲜柿子里发现了一种奇怪的东西:

【同期】我昨天去新发地买水果,就看到柿子很好,那柿子一箱一箱的,在每一箱的中间那儿有一纸团,我当时也没注意,我就把这纸团一扔,当时纸团里边,就出现了白色的粉面,它不一层一层的吗,比如说三层,它就放三团纸,回家一看就三团纸在中间白色的粉面,从来没见过,它就不小心你一拿,它就全撒出来了。后来我就问卖柿子的这是什么东西,他说这是一种催柿子软化的东西,但是我们不知道这是什么东西,是不是对人体有害啊?买回家以后,放在屋子里,空气不太流通的时候,就感觉有一种异味儿。

北京农学院副教授陈湘宁认为,这种白色粉末状物质可能是生石灰,如果使用食品级的生石灰催熟柿子就是安全的:

【录音】一般来说,它有可能是类似生石灰之类的东西。因为那个柿子不都涩么,类似生石灰的东西放在箱子里就能起到脱涩的作用,柿子不都有点涩味嘛。   ——脱除那个涩味哈?   ——对对。   ——如果用生石灰的话,那应该就是安全的对吧?   ——对对,但是你要看生石灰的来源,比如说,你要是食用级的生石灰你才行啊,工业的那种肯定就不行啊。(:鲁一,:北京广播)


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